燃气灶具在使用中会因空气不畅或汤水溢出会熄灭灶具的火焰，有时风也会吹灭灶具的火焰。熄火后燃气会继续流出而进入室内，随时会有可能酿成中毒、火灾等恶性事故。为防范此类事故，国家强制性标准GB 16410《家用燃气灶具》规定：嵌入式燃气灶必须加装熄火保护装置。带有熄火保护装置的灶具在燃气意外熄灭时够在45秒内自动切断燃气，有效的防止意外的发生。国家标准《燃气燃烧器具安全技术通则》GB16914规定“有可能出现意外熄火的燃具必须设置熄火保护装置。

 但现实中一些不法经销商置国家法律法规于不顾，偷偷销售未加装熄火保护装置的嵌入式灶具。经销商为降低销售价格竞争市场，往往故意在进货时不订购熄火保护装置或在销售时不安装熄火保护装置，这样每台灶具可降低成本50－60元，获取非法利润。三是经销商蒙骗误导消费者。一些不法经销商利用消费者不了解国家有关燃气灶具标准的规定，进行蒙骗误导。经销商或者将一个灶眼内配有双点火头的灶具向前来咨询和购买的消费者说成是一个是点火头，一个是熄火保护装置，蒙骗缺乏鉴别燃气灶具质量常识的消费者；或者误导消费者安装有熄火保护装置的灶具容易出故障，不仅售价高维修麻烦，而且使用时更不安全， 不如购买无熄火保护装置的灶具好。
    可喜的是，目前中国标准化协会和中国五金制品协会一起制定的“家用燃气灶具”强制性国家新标准有望从明年年初开始实施。根据新标准，今后凡是没有按照新标准规定安装熄火保护装置的灶具（台式、嵌入式），一律不得生产销售，并且按照要求达到低氧化物排放和低氮氧化物排放。同时，质监部门提醒您，为了保障全家的生命财产安全，建议您在天然气置换时对家中的灶具多投资一点，根据《家用燃气器具安全管理规范》中 “燃气灶具判废年限为8年”的规定，使用超过4年的灶具，既浪费燃气，又存在安全隐患，因此，建议您在天然气转换时，对使用时间较长的灶具尽量更换新灶，购买一台天然气专用的带熄火保护装置的新灶具。